呵呵，下面老杜要用糯米炖红烧肉，俺想起了这个。其实前一阵鸦片贴粉蒸肉，说蒸一小时，大家怀疑时间够不够。俺记得好像时间挺长的，俺以前买粉做的不太好吃很久不做了，这次照方子仔细点做。

香料和米一锅炒香，一起用coffee grinder打成面

五花肉的没有，腿肉一条，上面大块瘦肉切掉一半炒菜。剩下的照方子切长条腌上

竹蒸笼没有，搪瓷碗垫上棕叶，再扔红薯垫底。

肉蘸上米粉放碗里，水烧开掐表蒸了整一小时。

酥，糯，香非常成功！可以进入俺们家保留菜目了。

还跟蝌蚪学了烤牛排，看看火候不错8？

铸铁平底锅，底儿厚受热均匀，煎牛排生煎包都好。costco rib eye steak 抹油撒盐胡椒。每面大火2分钟，小火5分钟。盘子用微波炉转热架上筷子，烤好的牛排放上面8分钟就可以切了。

所有跟贴:

• 实话实说，不怎么样。 /无内容 - 6565 6/12/08 (0)
• 牛排顏色很正,你吃的來這麼生的? - 小蝌蚪 6/11/08 (1)
  • 只要不太血淋淋的就行 ：） - 冬青 6/11/08 (0)
• 如能扔江里就算。 - sth2say 6/09/08 (1)
  • 一包4块 /无内容 - 冬青 6/10/08 (0)
• 谢谢，多亏你为俺洗清冤枉。现在的肉1小时足够了。 - 种鸦片 6/09/08 (2)
  • 不至于这么委屈8？呵呵 - 冬青 6/10/08 (1)
    • 从你那里的说出的见证，奏是管用。。。 /无内容 - 种鸦片 6/10/08 (0)
• 你说,都是肉,是中式做法好吃呢还是西式好吃? - 孑孓^0^ 6/09/08 (2)
  • 不告诉他们怎么做的就行了 ：D /无内容 - 冬青 6/10/08 (0)
  • 这好比: - mahu 6/09/08 (0)
• 这年头作饭和性生活一杨， 烂套！ - mahu 6/09/08 (0)
• 傻问题：只是盘子一只可以在微波炉里弄热吗？ - Charlotte 6/09/08 (7)
  • 时间短一点不会因受热不均裂开，30秒8 - 冬青 6/09/08 (6)
    • 30秒8？很精确啊，一定是实验了很多次的。我最怕做试验的了 - Charlotte 6/09/08 (5)
      • 介个8可能是“吧”吧，冬青沾染上现时女中学生新人类语言 - 草太黄了 6/09/08 (4)
        • 你说的对，其他的俺就不跟你计较了，嘿嘿 /无内容 - 冬青 6/09/08 (3)
          • 原来是我太不会转弯了 /无内容 - Charlotte 6/09/08 (2)
            • 曾经俺们再饭馆点菜，前一个人要 - 冬青 6/09/08 (1)
              • :) /无内容 - Charlotte 6/09/08 (0)
• 好，牛排再小点厚点，加两根芦笋，来个侧影 - azalea 6/09/08 (9)
  • 紧张地看看太阳有没有从西面出来 - 冬青 6/09/08 (8)
    • 你看看阿拉说的是不是夸张 - azalea 6/09/08 (7)
      • 像你见了女人就没命的恶心男人只能被女人当狗使唤 /无内容 - media 6/09/08 (0)
      • 估计吸引吃牛排的人不能照的太好看 - 冬青 6/09/08 (5)
        • 就是两面都是铁板那种，电热的，很方便，还不粘 - azalea 6/09/08 (4)
          • 呵呵，正是alton brown嘲笑的grill - 冬青 6/09/08 (2)
            • 糖醋排骨本来常作为宴席凉菜的，也是上海菜传统吃法 - azalea 6/09/08 (1)
              • 冒牌上海人，你还是不要谈上海的吃了，上海食物轮不到你古购派 - media 6/09/08 (0)
          • 杜老黄瓜你再吃就跟你母夜叉2奶酪滥毛一样成痨肥猪料 /无内容 - media 6/09/08 (0)