鐵鍋魚頭

送交者: 小蝌蚪 2008年5月07日08:56:51 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com

星期六拿了一條鱈魚回家,很新鮮.本來想弄個清蒸全魚吃吃.怎料事與願違整個週末就是一個字的忙.
昨天打開冰箱一看“魚還在”
清蒸大概不行了,做個豆瓣魚吧! 一看冰箱里豆瓣醬也沒了,還有小半瓶的蒜蓉辣椒醬,就它吧.
再看看,也沒有酸菜,竹筍倒有一缶,蔥,薑,大蒜也齊,還有豆腐,油豆腐.,和香菇.家里生抽,老抽,黃酒,胡椒,糖,麻油都有.櫃子里還翻出一小缶的hearts of palm我也一起用了它.

用Bacon把魚包起.兩面煎一下

薑,蔥,大蒜和豆腐也煎一煎

亂七八糟的東西全丟下去

蓋蓋燜煮個十分鐘,開鍋再煮個兩分鐘收收汁

一個人吃了三頓才吃完,可惜沒時間做饅頭,不然拿饅頭來沾那汁…….呵呵

所有跟贴:

重大更正：这锅叫一休锅。。。 - 聪明的丫丫 5/07/08 (0)
就米饭最棒了。这就是大厨， - 胖猪儿 5/07/08 (0)
抗议！ - 三三三 5/07/08 (2)
- 母親節要到了,等那天大家一起吃素.:) /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (1)
  - 谢谢大哥了 - 三三三 5/07/08 (0)
这是鱼木乃伊，好！:) /无内容 - 老广2 5/07/08 (1)
- 哈哈哈~ - 小蝌蚪 5/07/08 (0)
可以吃2大碗饭~~ /无内容 - 毛毛妈 5/07/08 (0)
小蝌蚪，您是78的模范铁厨。 - 林大厨 5/07/08 (0)
青蛙的儿子还挺会做饭的. /无内容 - iceflower 5/07/08 (1)
- 謝謝~ - 小蝌蚪 5/07/08 (0)
蝌蚪的菜越来越家常，可以学了 - 冬青 5/07/08 (0)
鱼尾巴哪里去了？不是叫鱼翘吧 :D - sth2say 5/07/08 (0)
哑谜啊，我也爱吃 /无内容 - Cocoa 5/07/08 (4)
- 先做饅頭,再做魚.:) /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (3)
  - 馒头还没有做过呢，还是想做鱼吧 /无内容 - Cocoa 5/07/08 (2)
    - ?? 一直以為你是北方人. /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (1)
      - 嘿嘿，南北人 /无内容 - Cocoa 5/07/08 (0)
可惜料, - 孑孓^0^ 5/07/08 (16)
- 我兒子不吃.:( - 小蝌蚪 5/07/08 (15)
  - 你老公呢? - softstorm 5/07/08 (14)
    - 我认识她老公！不许你ＸＸＸ /无内容 - 唯一 5/07/08 (3)
      - 哈哈.. /无内容 - iceflower 5/07/08 (0)
      - 会做饭的女人吃香啊! 你看看人家孑孓那里 - softstorm 5/07/08 (0)
      - 哈哈连唯一都来说笑了 /无内容 - 蓝田 5/07/08 (0)
    - 哈哈，小蝌蚪is available - Cocoa 5/07/08 (6)
      - 要做人LG的当然是男的了 - 蓝田 5/07/08 (3)
        
        该小蝌蚪出来表态了 - Cocoa 5/07/08 (2)
        
        不会提着那把锈了的刀吧？:D /无内容 - sth2say 5/07/08 (1)
        
        哈哈哈哈杀鸡焉用牛刀? /无内容 - 蓝田 5/07/08 (0)
      - 哈哈,KD是 - 孑孓^0^ 5/07/08 (1)
        
        师傅真猛啊！ - Cocoa 5/07/08 (0)
    - 哈哈哈哈吃小蝌蚪豆腐的人来了可惜 - 蓝田 5/07/08 (0)
    - 出去沾花惹草去了。 - 瓦格 5/07/08 (0)
    - OMG /无内容 - sth2say 5/07/08 (0)
有个问题。你用培根把鱼包起来煎，能把鱼煎透吗？ - icecold 5/07/08 (1)
- 魚沒煎透,蓋蓋一燜就熟了,培根煎了以後出很多豬油,只香不腥 /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (0)
how to eat 'hearts of palm' usually? /无内容 - dgp 5/07/08 (1)
- 沙拉 /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (0)
早晓得你吃不完，我来帮你吃啊 /无内容 - 东篱下 5/07/08 (0)
why'用Bacon把魚包起'? /无内容 - dgp 5/07/08 (1)
- 可以增加湯汁的味道,很多地方熬魚是用火腿或鹹肉丁. /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (0)
为什么叫铁锅？ /无内容 - ragtimefox 5/07/08 (21)
- 大概因为用的是dutch oven铁锅做的. - 有时候 5/07/08 (0)
- 因為用的是鐵鍋. /无内容 - 小蝌蚪 5/07/08 (19)
  - 原来那个是铁锅阿，我本来还想问 - ragtimefox 5/07/08 (18)
    - 刚才有人转了你一个在别处的帖。我想问你： - sth2say 5/07/08 (17)
      - 哦，你看到了 - ragtimefox 5/07/08 (13)
        
        谢谢links - sth2say 5/07/08 (6)
        
        进来 - ragtimefox 5/07/08 (5)
        
        问题 - sth2say 5/07/08 (0)
        
        还有什么不明白的，尽管问。 - ragtimefox 5/07/08 (3)
        
        共勉 - sth2say 5/07/08 (0)
        
        我说了 - ragtimefox 5/07/08 (1)
        
        As you said, you are entitled to your opinion, - sth2say 5/07/08 (0)
        
        I just got home. Please show me the link.Thx /无内容 - sth2say 5/07/08 (5)
        
        有话，咱们也算熟了， - 冬青 5/07/08 (3)
        
        谢谢。 - sth2say 5/07/08 (2)
        
        俺知道你从来没说过太难听的话 - 冬青 5/07/08 (1)
        
        是这样的 - sth2say 5/07/08 (0)
        
        这里： - ragtimefox 5/07/08 (0)
      - 狐狸有点脑子不清楚,好歹不分,这已经不是第一次了 - lukn 5/07/08 (2)
        
        谢谢。 - sth2say 5/07/08 (0)
        
        你劝说的话， - ragtimefox 5/07/08 (0)
不错。美国鱼太腥，没办法吃 /无内容 - 职老 5/07/08 (1)
- 謝謝~ 魚那兒都一樣,新鮮的不腥,不過嚴格說來這條魚是 - 小蝌蚪 5/07/08 (0)

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