首先，你的藕炒的有问题。炒藕片一定要切的飞薄

送交者: 职老 2008年5月07日07:54:06 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com

回答: 换换口吧由阿黛于 2008年5月06日18:43:04:

然后像土豆丝一样用水过，立干；蒜茸炒入后，加入糖盐醋汁，中火注个2-3分钟，一定保持水量，不可干。

这样出来的糖醋藕片，又脆又香。

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