sorry, 你做了吗？连续两天吃steak啊？

送交者: 老广2 2008年5月05日16:34:09 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com

回答: 哦，由 ragtimefox 于 2008年5月05日12:37:44:

有时间的话，我是那样做的。对，是F。连铁锅进烤箱不要盖。不知道你可以吃多rare的。:) 像你图中的steak，两边洒盐和新鲜的胡椒碎，如有rosemary可先两边都压上一些，大火烧热铁煎锅，下butter溶化，下steak, 一边煎3分钟，翻另一边煎2分钟，然后进烤箱。要保险一些，可烤15分钟。

切开后，你会看到大概80%的横切面都是pink的，很juice，还有最好用温热的盘子。

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