周日全家人起个晚,弄点小菜混个BRUNCH

酸甜萝卜丝

白萝卜切成细丝,盐腌后,太阳下曝晒两天,加少许生抽,糖腌一周(冰箱中),再取出凉干或脱水机脱水.

玫瑰腐乳

买的,喜欢甜甜香香的味.

咸蛋

新鲜鸡蛋用高梁酒浸泡30秒,再裹上盐,放封口袋,至阴凉处,静置20天.经验教训:鸡蛋一定要新鲜,否则不出油.

小鱼花生

花生小鱼分别过油,注意不要炒糊,锅留底油,加一大勺老干妈或老贵阳辣椒酱,一小勺生抽颠匀出锅.香,香,香!!!

一只鼎黄泥螺

不说了,就为这,多喝三碗粥(夸张啊:))

腌萝卜

小红腌萝洗净凉干,切小块,盐腌一小时出水.玻璃瓶中放一杯万字酱油,大半杯糖(依照自己的口味调节)融化,将腌好的萝卜捞进罐中,封口至冰箱两天.香甜爽脆,偶的最爱.

看个全部

现在人都崇尚健康,这玩艺儿不敢多吃.

还有豆沙包

用一下老照片

所有跟贴:

• 咸蛋油很多，一定好吃 /无内容 - Avivi 5/06/08 (0)
• 太谗人了. 有漂亮有好吃 :) - 文欣 5/05/08 (0)
• 问个菜鸟问题：鸡蛋是先煮再腌成咸蛋 - wind1 5/05/08 (2)
  • 是先腌，吃时再煮 /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • Thanks! Really admiring your skills ... /无内容 - wind1 5/06/08 (0)
• 那么好的小菜，没话说，闷头吃，不过， - 胖猪儿 5/05/08 (1)
  • 咸鸡蛋是用高梁酒浸泡30秒后直接裹上盐腌. /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 十分怀疑鸡蛋腌20天能否行。俺 - 种鸦片 5/05/08 (2)
  • 是20 天啊,腌这么多送人啊? 腌久了吃不了的话就不好吃了 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • 刚煮了3个，已经24天，但好像还不好。得再等一周。 /无内容 - 种鸦片 5/05/08 (0)
• 爱!除酸甜萝卜丝没吃过,其余是我最爱. - parrots 5/05/08 (2)
  • 腌萝卜还没吃完? 不好吃啊? 我是很少让他们过一周的:) /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • 我那腌萝卜有两个月了,照样好吃,不过越缩越小, - parrots 5/06/08 (0)
• 你的倒数第二图 - 林大厨 5/05/08 (1)
  • 哎哟哟,吃出这么多文化啊,哈哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 来三大碗粥，太可口了！ /无内容 - 老广2 5/05/08 (0)
• 我第一次吃黄泥螺，研究了半天什么 - 猪悟能 5/05/08 (1)
  • 哈哈,和我家孩子似的,哈哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 还是家里人多吃饭热闹 - 冬青 5/05/08 (1)
  • 家里人多什么都热闹,天天象在爬梯,哈哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 这早餐真是太丰盛了。 /无内容 - 毛毛妈 5/05/08 (1)
  • 除了花生小鱼是现做的,其他都是装装盘的事,要天天这样 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 呀,这顿好!是你这几年来做的最和我口味的一顿了.要是我, - 阿黛 5/05/08 (2)
  • 啊呀,早知道阿呆要吃,该放点 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • 哈哈,真没白在这里混,还记着那茬呢.都好都好.现有的福现享着 - 阿黛 5/05/08 (0)
• 太腐败了，早饭都吃的这样， - ragtimefox 5/05/08 (5)
  • 大妹子啊, - 孑孓^0^ 5/05/08 (4)
    • 阿， - ragtimefox 5/05/08 (3)
      • 考了下古,还以为你闹孩子脾气了呢,哈哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (2)
        • 木有， - ragtimefox 5/05/08 (1)
          • 9494,搞得我一头雾水,哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• wenzi hao! long time no talk. - xiaolee 5/05/08 (1)
  • 小李子好! 回去FB了吗? - 孑孓^0^ 5/05/08 (0)
• 早上起来晚了还弄那么丰富，成心让人饿肚子？ - jiawa 5/05/08 (4)
  • 阿拉可是早起的鸟 - 孑孓^0^ 5/05/08 (3)
    • 哈哈哈，阿拉常常那样干的 - jiawa 5/05/08 (2)
      • 你那整一个 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
        • 什么叫包装？什么叫艺术？什么叫马K亭？ - jiawa 5/05/08 (0)
• 一只鼎牌黄泥螺我们这里的超时有卖的。但不知吃法？ - 常青藤 5/05/08 (1)
  • 就这样吃，把壳吐掉就成 /无内容 - sth2say 5/05/08 (0)
• 现代芸娘～～～ /无内容 - 唯一 5/05/08 (10)
  • 芸娘是怎么个说法？ /无内容 - ragtimefox 5/05/08 (7)
    • 古给你看大概的故事,小说和这有点区别 - 孑孓^0^ 5/05/08 (6)
      • 好复杂的故事啊 - ragtimefox 5/05/08 (3)
        • 比做芸娘是因为她贤慧能干啊 /无内容 - 唯一 5/05/08 (0)
        • 天，你们没看过浮生六记？ /无内容 - 唯一 5/05/08 (1)
          • 我我我，，， - ragtimefox 5/05/08 (0)
      • 不对，芸娘来自浮生六记 /无内容 - 唯一 5/05/08 (1)
        • 阿，我看花眼了 - ragtimefox 5/05/08 (0)
  • OMG! /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • 不过，嫁的 - 唯一 5/05/08 (0)
• 太豐富的宮庭清粥小菜, 下次能不能 - 小蝌蚪 5/05/08 (10)
  • 周末挖了好多竹笋,雪里蕻也刚腌上:) /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
    • 俺就捉摸著吃得到,哈哈. /无内容 - 小蝌蚪 5/05/08 (0)
  • 你先送一套多碟的盘子 - sth2say 5/05/08 (7)
    • 地址?!要不我親自送去吧,可 - 小蝌蚪 5/05/08 (6)
      • 你要来，我肯定请 - sth2say 5/05/08 (5)
        • 哈哈哈~ 行! - 小蝌蚪 5/05/08 (4)
          • 哈哈哈，你管一大帮什么人干啥？ - sth2say 5/05/08 (3)
            • 等我 - 小蝌蚪 5/05/08 (2)
              • 想懵我？ - sth2say 5/05/08 (1)
                • 好,大叔也背上兒子! :))) /无内容 - 小蝌蚪 5/05/08 (0)
• 那包子可真白！ - sth2say 5/05/08 (15)
  • 要做花生小鱼干的话,一定要注意火候 - 孑孓^0^ 5/05/08 (14)
    • 那花生呢？油几成热，炸多少妙？ - 种鸦片 5/05/08 (2)
      • 差点漏了你的问题:那花生你以前不是炸过吗?一样的, - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
        • 谢谢！受益匪浅。 /无内容 - 种鸦片 5/05/08 (0)
    • 问个问题 - Cocoa 5/05/08 (7)
      • 記得小時候家里的盆栽里都叩著几個空蛋殼,俺娘還要 - 小蝌蚪 5/05/08 (4)
        • 哈哈，我自己都没有时间那么伺候自己 - Cocoa 5/05/08 (1)
          • 弄點有机肥吧. - 小蝌蚪 5/05/08 (0)
        • 如果放 - sth2say 5/05/08 (1)
          • 肯定 - 小蝌蚪 5/05/08 (0)
      • 我不知道啊,不过我的朋友菜种得很好,她 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
        • 哦：） /无内容 - Cocoa 5/05/08 (0)
    • 能象花生那样用冷油起炸吗？ /无内容 - sth2say 5/05/08 (2)
      • 我怎么觉得冷油起炸会不够松脆? /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (1)
        • 看来要想好退路：万一鱼干失败，花生可以炒酱 /无内容 - sth2say 5/05/08 (0)
• S----F,师傅太厉害了！除了黄泥螺不吃外，其它都喜欢 /无内容 - Cocoa 5/05/08 (4)
  • 南方人比较喜欢黄泥螺,你看楼上有话,馋得呀,哈哈哈... /无内容 - 孑孓^0^ 5/05/08 (2)
    • 好好，全给有话吃 /无内容 - Cocoa 5/05/08 (1)
      • 还好，不然要跟你抢了 /无内容 - sth2say 5/05/08 (0)
  • 下次记得搬个小点的，快 /无内容 - 种鸦片 5/05/08 (0)
• S__F /无内容 - 种鸦片 5/05/08 (3)
  • 你半夜不睡觉，和我抢沙发？ - Cocoa 5/05/08 (2)
    • 这就下了。今天真愉快，哈哈。。 /无内容 - 种鸦片 5/05/08 (1)
      • GN! /无内容 - Cocoa 5/05/08 (0)